{"id":597,"date":"2022-11-07T02:47:58","date_gmt":"2022-11-07T01:47:58","guid":{"rendered":"https:\/\/ambcanberra.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2022\/11\/l-ambasciata-d-italia-a-canberra\/"},"modified":"2022-11-07T02:47:58","modified_gmt":"2022-11-07T01:47:58","slug":"l-ambasciata-d-italia-a-canberra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambcanberra.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2022\/11\/l-ambasciata-d-italia-a-canberra\/","title":{"rendered":"L\u2019AMBASCIATA D\u2019ITALIA A CANBERRA PRESENTA LA VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO"},"content":{"rendered":"<p>Dal <strong>14 al 20 novembre<\/strong> e\u2019 in programma la settima edizione della &#8220;Settimana della Cucina Italiana nel mondo\u201d, l\u2019annuale rassegna del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale dedicata alla tradizione culinaria italiana.<\/p>\n<p>Il programma di eventi previsti a Canberra e\u2019 finalizzato a promuovere l\u2019autenticit\u00e0 dei prodotti e delle ricette italiane ed il nostro Paese quale privilegiata destinazione enogastronomica, anche attraverso temi di attualit\u00e0, quali sostenibilit\u00e0 alimentare, innovazione in cucina e legame fra prodotti e territorio.<\/p>\n<p>Fra le iniziative in programma si segnalano:<\/p>\n<p>Design Diplomacy: in collaborazione con <strong>Craft ACT<\/strong>, l\u2019organizzazione no-profit responsabile del <strong>Design Canberra Festival<\/strong> &#8211; la piu\u2019 grande rassegna annuale sul tema del Design della capitale australiana \u2013 si terr\u00e0 presso la Residenza dell\u2019Ambasciatore un dialogo informale fra ospiti appartenenti al mondo della ristorazione, del design e dell\u2019imprenditoria italiana. Attraverso la condivisione di aneddoti ed esperienze di vita, gli oratori mostreranno come, al giorno d\u2019oggi, il design abbia profonde influenze sull\u2019ambiente culinario, come ad esempio, nella progettazione degli elettrodomestici da cucina, nella lavorazione delle stoviglie e nell\u2019arte dell\u2019impiattamento. Proprio su quest\u2019ultimo punto lo Chef italo-australiano <strong>Danny Russo<\/strong>, dara\u2019 dimostrazione pratica, preparando il rinfresco al termine della conversazione.<\/p>\n<p>\u201cCena italiana\u201d presso \u201c<strong>Pialligo Estate<\/strong>\u201d: in collaborazione con l\u2019<strong>Italian Trade Agency<\/strong> di Sydney, l\u2019Ambasciata organizzer\u00e0 una cena presso una delle location pi\u00f9 suggestive di Canberra. Il menu, a base di prodotti italiani DOC e DOCG, vedr\u00e0 ricette tradizionali italiane reinterpretate in chiave moderna. Ospite speciale sar\u00e0 il noto <strong>Chef Luca Ciano<\/strong>, che prima della cena offrir\u00e0 agli ospiti un\u2019interessante masterclass sull\u2019utilizzo di prodotti quali Prosciutto e Parmigiano. All\u2019evento parteciper\u00e0 anche il responsabile dell\u2019ufficio <strong>Enit<\/strong> di Sydney, che, fra una portata e l\u2019altra, mostrer\u00e0 ai commensali le bellezze paesaggistiche e gastronomiche del Bel Paese.<\/p>\n<p>Proiezione del film \u201c<strong>The truffle hunters<\/strong>\u201d: il film, che verr\u00e0 mostrato gioved\u00ec 16 novembre al Kambri Cinema dell\u2019Australian National University, segue la storia di un gruppo di uomini in Piemonte alla ricerca dell\u2019introvabile tartufo d\u2019Alba. Il tema culinario \u00e8 affrontato dal punto di vista della tradizione gastronomica italiana \u2013 la raccolta di tartufi \u00e8 ancora una cultura tramandata da generazioni &#8211; ed il documentario esplora delicatamente gli effetti devastanti che il cambiamento climatico e la deforestazione hanno su questa tradizione secolare.<\/p>\n<p>La cucina regionale italiana in Australia: Il <strong>ComItEs<\/strong> di Canberra, in collaborazione con le locali associazioni italiane e in presenza dell\u2019Ambasciatore Crudele, organizzer\u00e0 presso il Centro Culturale Italiano una serata all\u2019insegna delle variet\u00e0 enogastronomiche regionali. Con prodotti tipici, le diverse associazioni realizzeranno delle ricette volte a promuovere la straordinaria diversit\u00e0 e unicit\u00e0 di ciascuna regione italiana.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em><strong>Collaborazioni<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Enit, Italian Trade Agency, Design Canberra Festival, ANU Film Group, Sala Restaurant.<\/p>\n<p><em><strong>Sponsor<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Barilla, Caffo, Eccellenza (Excellence Made In Italy), Ferrero, Inalca Food &#038; Wine, Lavazza.<\/p>\n<p><em><strong>Contatti<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Tel +61 2 6185 8111<\/p>\n<p>Email: <a href=\"mailto:commerciale.canberra@esteri.it\">commerciale.canberra@esteri.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dal 14 al 20 novembre e\u2019 in programma la settima edizione della &#8220;Settimana della Cucina Italiana nel mondo\u201d, l\u2019annuale rassegna del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale dedicata alla tradizione culinaria italiana. 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